Appetizers
Mains & Sushi
Salads
Desserts
СУШИ Меню
СУШИ за събитие
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
1. Нигири
Традиционно японско суши, което включва малка топка ориз, овкусена с оризов оцет със свежо парче риба или морски дар. Изискана комбинация от вкусове, която носи същността на японската кухня.
2. Гункан
Японско суши, при което оризът е обвит в лента от нори, образуваща малка "лодка", пълна с плънка от свежи морски дарове. Гункан сушито предлага изтънчен баланс от текстури и вкусове, като предоставя на ценителите истинско удоволствие.
3. Маки суши
Традиционно руло, приготвено с ориз, обвит в нори (морски водорасли) и плънка от свежи съставки, нарязано на малки хапки. Маки сушито предлага разнообразие от вкусове и е един от най-популярните видове суши по света.
4. Оши суши
Уникален вид суши, характерен за района Осака, при който оризът и плънката са подредени в специална дървена форма (ошибако) и притиснати, за да се получи компактен правоъгълен блок.
5. Филаделфия рол
Суши рол с кремообразен вкус. Основните съставки включват крема сирене "Филаделфия" и сьомга, съчетани с ориз и нори, като често се добавят авокадо или краставица за свежест. Филаделфия ролът е предпочитан заради своята мека текстура и деликатен вкус.
6. Дракон рол
Хрупкава темпура скарида и свежи зеленчуци, обвити в ориз и нори, а отгоре се подреждат авокадо и понякога филийки змиорка за "люспест" ефект. Ролът може да се поръси с унмаки сос (соево-уасаби сос) и сусам.
7. Вегетариански рол
Освежаващ и лек суши рол, приготвен само с пресни зеленчуци, което го прави чудесен избор за вегетарианци и любители на по-леките вкусове. Обвивката е от ориз и нори, а вътрешността може да включва разнообразие от зеленчуци, които добавят цвят, вкус и хрупкавост.
8. СПЕЦИАЛНА СУШИ САЛАТА
Съставките са нарязани и подредени като свежа и засищаща салата, която комбинира класическия вкус на суши с лекота и удобство за консумация с вилица. Идеална за споделяне или като основно ястие.
9. Сладко суши с кора от смес за гофрети и плодове
Иновативен десерт, който съчетава сладки плодове и пухкава кора от смес за гофрети, напомняща на традиционните суши ролки със приятен и сладък привкус. Десерертен вариант на суши.
10. Суши с плодове
Суши с плодове е неочаквано, но вкусно ястие, което съчетава традиционния японски стил с естествената сладост на плодовете. Това може да бъде и чудесен десерт, ако искате нещо леко и освежаващо. Ето няколко идеи за суши с плодове.
СУШИ Меню
СУШИ за събитие
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
1. Нигири
Традиционно японско суши, което включва малка топка ориз, овкусена с оризов оцет със свежо парче риба или морски дар. Изискана комбинация от вкусове, която носи същността на японската кухня.
Основни съставки:
- Сьомга
- Риба тон
- Скариди
- Хамачи (жълта опашка)
6. Дракон рол
Хрупкава темпура скарида и свежи зеленчуци, обвити в ориз и нори, а отгоре се подреждат авокадо и понякога филийки змиорка за "люспест" ефект. Ролът може да се поръси с унмаки сос (соево-уасаби сос) и сусам.
Основни съставки:
- Темпура скарида
- Авокадо (за "люспест" ефект)
- Краставица, oриз и нори
- Печена змиорка или сьомга (по избор)
Сервира се с:
Уасаби, джинджифил и соев сос
Сервира се с:
Уасаби, джинджифил, соев сос и унмаки сос
2. Гункан
Японско суши, при което оризът е обвит в лента от нори, образуваща малка "лодка", пълна с плънка от свежи морски дарове. Гункан сушито предлага изтънчен баланс от текстури и вкусове, като предоставя на ценителите истинско удоволствие.
Възможни плънки:
- Икра (сьомгова или от летяща риба)
- Морски таралеж
- Салата от раци
- Сурими и майонеза
7. Вегетариански рол
Освежаващ и лек суши рол, приготвен само с пресни зеленчуци, което го прави чудесен избор за вегетарианци и любители на по-леките вкусове. Обвивката е от ориз и нори, а вътрешността може да включва разнообразие от зеленчуци, които добавят цвят, вкус и хрупкавост.
Основни съставки:
- Авокадо, oриз и нори
- Краставица и морков
- Камбала (червена чушка)
- Аспержи или дайкон (по избор)
Сервира се с:
Уасаби и джинджифил
Сервира се с:
Уасаби, джинджифил и соев сос
3. Маки суши
Традиционно руло, приготвено с ориз, обвит в нори (морски водорасли) и плънка от свежи съставки, нарязано на малки хапки. Маки сушито предлага разнообразие от вкусове и е един от най-популярните видове суши по света.
Възможни плънки:
- Сьомга и авокадо
- Туна и краставица
- Сурими и японска майонеза
- Зеленчуков микс (краставица, авокадо, морков)
Сервира се с:
Уасаби и джинджифил
8. СПЕЦИАЛНА СУШИ САЛАТА
Съставките са нарязани и подредени като свежа и засищаща салата, която комбинира класическия вкус на суши с лекота и удобство за консумация с вилица. Идеална за споделяне или като основно ястие.
Основни съставки:
- Суши ориз
- Сурова сьомга и/или риба тон
- Авокадо и краставица
- Нори на ивици и сусам, зелен лук или дайкон (по избор)
Сервира се с:
Уасаби и джинджифил
4. Оши суши
Уникален вид суши, характерен за района Осака, при който оризът и плънката са подредени в специална дървена форма (ошибако) и притиснати, за да се получи компактен правоъгълен блок.
Възможни плънки и топинги:
- Сьомга
- Скумрия
- Яйце омлет
- Скариди
9. Сладко суши с кора от смес за гофрети и плодове
Иновативен десерт, който съчетава сладки плодове и пухкава кора от смес за гофрети, напомняща на традиционните суши ролки, но със сладък привкус.
Основни съставки:
- Кора от смес за гофрети, оформена като основа на ролка
- Kорa namazana с крем
- Нарязани плодове внимателно завити в ролка
- Нарязани на малки парчета суши ролки
Сервира се с:
Уасаби и джинджифил
Сервира се с:
Течен шоколад или плодов сос за потапяне, кокосови стърготини за поръсване.
5. Филаделфия рол
Суши рол с кремообразен вкус, който е обичан по целия свят. Основните съставки включват крема сирене "Филаделфия" и сьомга, съчетани с ориз и нори, като често се добавят авокадо или краставица за свежест. Филаделфия ролът е предпочитан заради своята мека текстура и деликатен вкус.
10. Суши с плодове
Суши с плодове е неочаквано, но вкусно ястие, което съчетава традиционния японски стил с естествената сладост на плодовете. Това може да бъде и чудесен десерт, ако искате нещо леко и освежаващо. Ето няколко идеи за суши с плодове.
Основни съставки:
- Сьомга
- Крема сирене
- Авокадо или краставица
- Ориз и нори
Основни съставки:
- Ориз за суши
- Hнори, манго
- Aвокад
- Банан, ягоди
Сервира се с:
Уасаби, джинджифил и соев сос
Сервира се с:
Сервира с соев сос, джинджифил и васаби
СУШИ Меню
СУШИ за събитие
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
Суши хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
1. СПЕЦИАЛНА СУШИ САЛАТА
Съставките са нарязани и подредени като свежа и засищаща салата, която комбинира класическия вкус на суши с лекота и удобство за консумация с вилица. Идеална за споделяне или като основно ястие.
2. СПЕЦИАЛНА СУШИ САЛАТА
Специална суши салата може да включва комбинация от свежи съставки, характерни за суши, съчетани с лек дресинг. Ето примерна рецепта:
Съставки:
Ризов ориз за суши
Авокадо (нарязано на кубчета)
Тунци (или друг вид риба, като сьомга или скариди)
Краставица (нарязана на тънки ленти)
Нори (нарязан на ивици)
Морски водорасли (wakame)
Кориандър или зелен лук
Сусамови семена
Дресинг:
Соев сос
Оризов оцет
Лимонов сок
Малко мед или захар
Прясно настърган джинджифил
Салатата се сервира като свежо и леко ястие с ароматния дресинг, за да се подчертаят вкусовете на съставките.
СУШИ Меню
СУШИ за събитие
Суши плодови хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
Суши плодови хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 24.00 лв.
1. Сладко суши с кора от смес за гофрети и плодове
Иновативен десерт, който съчетава сладки плодове и пухкава кора от смес за гофрети, напомняща на традиционните суши ролки, но със сладък привкус.
2. Суши с плодове
Суши с плодове е неочаквано, но вкусно ястие, което съчетава традиционния японски стил с естествената сладост на плодовете. Това може да бъде и чудесен десерт, ако искате нещо леко и освежаващо. Ето няколко идеи за суши с плодове.