Appetizers
Mains & burgers
Salads
Desserts
Примерно меню за 1 гост
Цялостно меню за 1 гост
Солени коктейлни хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 62.00 лв.
Десертни коктейлни хапки поднесени на бюфет.
На цена за дузина хапки. Минимум 3 дузини по поръчка.
ЦЕНА ЗА 1 гост : 62.00 лв.
САЛАТИ
1. Октопод със сьомгов хайвер в мини салата - 0.40 гр.
Октопод със сьомгов хайвер в мини салата (0.40 гр.) е елегантно ястие, което съчетава деликатния вкус на октопода с изискаността на сьомговия хайвер, поднесено в свежа и леко подправена салата.
2. Салата Бейби капрезе - 40 гр.
Салата Бейби капрезе (40 гр.) е свежа и лека комбинация от малки домати, кремообразна моцарела и ароматни листа босилек, подправени със зехтин и балсамов оцет, създавайки класически италиански вкус в компактна порция.
3. Салата с карамелизирана тиква и горгонзола - 50 гр.
Изискана комбинация, която съчетава сладостта на тиквата с пикантността на горгонзолата, създавайки балансирано и ароматно ястие, подправено с леко ядково или билково допълнение.
4. Рулце от тиквичка с ябълка и сос манго. - 50 гр.
Освежаващо и вкусно ястие, което комбинира леката текстура на тиквичката с хрупкавостта на ябълката и сладко-киселия вкус на манговия сос, създавайки балансирано и екзотично изживяване.
ПРЕДЯСТИЯ
1. Прясна сьомга с вкус на водка и червено цвекло.
Прясната сьомга с вкус на водка и червено цвекло е изискано ястие, което съчетава деликатната риба с пикантните нотки на водка и сладко-земния вкус на цвеклото.
2. Хапки с Камембер и карамелизирани чушки.
Вкусни и елегантни малки порции, които съчетават кремавата текстура на сиренето Камембер с сладко-опушените нотки на карамелизираните чушки, създавайки баланс между солено и сладко.
3. Солена тарталета с млечен мус и скарида.
Изискана хапка, която съчетава нежния и кремообразен мус с ароматната скарида, поднесена в хрупкава тарталетена основа за вкусно и балансирано изживяване.
4. Брускета прошуто
Брускета с прошуто е класическо италианско предястие, което съчетава хрупкава препечена филия хляб с деликатното солено прошуто, създавайки прост, но изключително вкусен акцент на традиционния италиански вкус
5. Брускета сьомга
Брускетата с сьомга е свежо и вкусно ястие, което комбинира хрупкава препечена филия хляб с деликатната текстура на пушената или пресна сьомга, създавайки перфектен баланс между солено и леко пикантно.
6. Чедар с филе Елена
Чедар с филе Елена е изискано съчетание, при което пикантността и кремавата текстура на сиренето чедар се балансират с деликатния и ароматен вкус на филе Елена, предлагайки съвършено съчетание от солено и пушено.
7. Ементал с чоризо.
Ементал с чоризо е вкусна комбинация, която съчетава леко ореховия вкус на ементал с пикантността и наситените подправки на чоризото, създавайки балансирано и ароматно преживяване.
8. Патешко магре с цитрусов конфитюр.
Патешкото магре с цитрусов конфитюр е изискано ястие, при което нежното месо от патешко магре се съчетава с яркия и освежаващ вкус на цитрусовия конфитюр, създавайки баланс между сладко и солено с фини аромати.
9. Хапки с гъши дроб и карамелизирани ябълки.
Хапките с гъши дроб и карамелизирани ябълки съчетават богатия и кремообразен вкус на гъшия дроб с сладко-киселия аромат на карамелизираните ябълки, предлагайки изтънчена комбинация от текстури и вкусове.
10. Мини чийзбургер с дип хиляда острова.
Мини чийзбургер с дип хиляда острова е компактна и вкусна порция, която съчетава сочни телешки кюфтета с разтопено сирене и ароматен дип хиляда острова, придавайки пикантен и кремообразен завършек на класическата бургери.
11. Пъдпъдъчи яйца с прошуто и маково семе.
Пъдпъдъчите яйца с прошуто и маково семе са изискани хапки, които съчетават нежната текстура на яйцата със соления вкус на прошутото и финия аромат на маковото семе, създавайки елегантно и балансирано предястие.
ТОПЪЛ БЮФЕТ
1. Хрупкаво пиле със сусам и лепкав азиатски сос - 50 гр.
Хрупкавото пиле със сусам и лепкав азиатски сос (50 гр.) е малка порция с апетитна хрупкава текстура, обогатена с ароматен, сладко-лют азиатски сос и поръсена със сусам, за допълнителен вкус и завършеност.
2. Сочно и крехко печено свинско бон филе - 50 гр.
Сочно и крехко печеното свинско бон филе (50 гр.) е деликатна порция, която предлага богат вкус и мека текстура, създадена чрез внимателно печене за постигане на перфектна сочност.
3. Телешко кюфтенце с пармезан - 50 гр.
Телешкото кюфтенце с пармезан (50 гр.) е малка, но вкусна хапка, която съчетава сочността на телешкото месо с пикантния аромат на пармезана, придаващ допълнителна дълбочина на вкуса.
4. Териаки пилешки шишчета - 60 гр.
Терияки пилешките шишчета (60 гр.) са ароматни и сочни хапки, приготвени с нежно пилешко месо, мариновано в сладко-солен терияки сос, който добавя наситен вкус и лека карамелизация.
ДЕСЕРТИ
1. Шоколадови пури с крем
Шоколадовите пури с крем са изтънчен десерт, съчетаващ хрупкава шоколадова обвивка с нежен и богат крем вътре, предлагайки луксозно и сладко удоволствие.
2. Петифури зелено кадифе
Петифурите "Зелено кадифе" са малки изискани сладкиши с мека и влажна текстура, оцветени в наситено зелено и с деликатен вкус, често завършени с кремообразна глазура за допълнителна изтънченост.
3. Мини чийзкейк
Мини чийзкейкът е малък и кремообразен десерт с хрупкава основа и гладък пълнеж от крема сирене, често гарниран с плодове или шоколад за завършек на вкуса.
4. Шоколадови шотове с бри, боровинки и филиран бадем
Иновативно сладко-солено предястие, съчетаващо богатия вкус на шоколада с кремообразния бри, свежестта на боровинките и финия хрупкав акцент на филирания бадем.
ДОПЪЛНИТЕЛЕН КЕТЪРИНГ
1. Допълнителни кетеринг услуги включени в цената:
Посуда за обслужване на храната.
Посуда за обслужване на напитките.
Доставка.
Hot Аppetizers - БРУСКЕТИ
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
РИБА ТОН С МАСЛИНИ И РУКОЛА
Риба тон с маслини и рукула
ПРОШУТО С МОЦАРЕЛА
Прошуто с моцарела
СИРЕНА, МАСЛИНОВА ПАСТА И СУШЕНИ ДОМАТИ
Сирена, маслинова паста и сушени чери домати
САЛАТА ТАБУЛЕ С КИНОА
Салата табуле с семена от Киноа
Cold Аppetizers - РИБЕН БАР
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
ХАПКА СЬОМГА
Хапка сьомга
КРАЛСКА СКАРИДА С ДИНЯ
Кралска скарифа с диня
ХАЙВЕР С ПЪДПЪДЪЧЕ ЯЙЦЕ
Хайвер с пъдпъдъче яйце
МОРСКИ ДАРОВЕ
Морски дарове
Топли BBQ
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
1. Печено барбекю пиле
Печено барбекю пиле, обвито в изкусителни подправки, намазано с домашен барбекю сос и изпечено до съвършенство.
2. Пилешки кебап с бърбън и бекон на дървени въглища.
Пилешки кебап с бърбън и бекон на дървени въглища.
3. Терияки пилешки кебаби с ананас с ароматна рецепта за скара
Терияки пилешки кебаби с ананас с ароматна рецепта за скара за вечеря или барбекю парти.
4. Сладко-кисели шишчета направени от кюфтета
Сладко-кисели шишчета направени от кюфтета, комбинирани с пресни чушки и поляти със сладко-кисел сос.
5. Бавно опушени ребра запечени на барбекю с медена заливка
Бавно опушени ребра запечени на барбекю с медена заливка.
Топли BBQ
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
6. BLACKBERRU NOISIN печено свинско филе
BLACKBERRU NOISIN печено свинско филе с глазура от горски плодове и джинджифил.
7. Шишчета от братвурст и зеленчуков кебаб на скара
Шишчета от братвурст и зеленчуков кебаб на скара.
8. Шишчета с балсамови гъби и чесън на скара
Шишчета с балсамови гъби и чесън на скара.
9. Пържола на скара с чимичури сос
Пържола на скара с чимичури сос.
10. Шишчета от скариди и ананас на скара
Шишчета от скариди и ананас на скара.
Hot Desserts
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
ТИКВА С КРЕМ КАРАМЕЛ И КИНОА
Тиква с крем карамел и кионоа
ПЛОДОВА ТАРТАЛЕТА
Плодова тарталета
ПЕТИФУРА
Петифура
ДЕСЕРТЕН МИКС
Десертен микс от сезонни плодове
Cold Desserts
Priced per dozen. Minimum 3 dozen per order.
ТИКВА С КРЕМ КАРАМЕЛ И КИНОА
Тиква с крем карамел и кионоа
ПЛОДОВА ТАРТАЛЕТА
Плодова тарталета
ПЕТИФУРА
Петифура
ПЛОДОВ МИКС
Десертен микс от сезонни плодве